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Recettes de volailles à chair brune

Que faire avec de volailles à chair brune et de faisan ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de volailles à chair brune et de faisan de votre choix.

Recettes, techniques et vidéos de volailles à chair brune et de faisan du Chef

Plumer une poule faisane à sec
Plumer une poule faisane à sec
Chef Simon Chef Simon
Préparer pour la cuisson.
Plumer une poule faisane par immersion
Plumer une poule faisane par immersion
Chef Simon Chef Simon
Une étape indispensable avant la cuisson bien entendu !

Voir les recettes de volailles à chair brune du Chef  ou  les recettes de faisan du Chef

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